Five Microlots Score 90+ at Mexico Cup of Excellence CompetitionDaily Coffee News by Roast Magazine
Alliance for Coffee Excellence Amecafe auctions Central America competitions Cruz José Argüello Miceli cup of excellence Emma Chevalier Events Finca Santa Cruz Gesha Industry International Market News Mexico Origin Revelator Coffee Triumph Reserve Biosphere

Five Microlots Score 90+ at Mexico Cup of Excellence CompetitionDaily Coffee News by Roast Magazine

Scenes from the 2019 Mexico Cup of Excellence coffee competition, which took place in June in Xalapa, Veracruz. All photos courtesy of the Alliance for Coffee Excellence. Five coffee lots scored 90+ at the recent Cup of Excellence (CoE) coffee competition in Mexico, with… Source link

A Study by Fair Trade USA and Cornell UniversityDaily Coffee News by Roast Magazine
ADISA Amalia Guzman Velazquez Ben Corey-Moran Cauca Central America CESMACH Chiapas Colleen Anunu colombia Columns COMSA Cornell University cost of production Fairtrade USA Farmer Issues FCC Honduras Industry International Juan Nicolás Hernández-Aguilera Kim Elena Ionescu Marcala Market News Mexico Origin Peru prices San Martin Siria Velazquez Ramirez Sixto Bonilla South America Sustainability

A Study by Fair Trade USA and Cornell UniversityDaily Coffee News by Roast Magazine

Manuel Gomez Santiz, 48, the nursery manager for the CESMACH co-op in Mexico, holds two young plants. The nursery, partly funded by Fair Trade premiums, is one of many strategies the farmers use to combat coffee rust. (Editor’s note: This article written by Jimmy Sherfey originally appeared… Source link

Esprofesso
Albert Sánchez Español Esprofesso Fabian Sánchez Mexico Tijuana

Esprofesso, un sistema de café espresso nacido en México, se lanza en la Expo SCADaily Coffee News by Roast Magazine

Un grupo de Esprofesso en exhibición en la Expo SCA. Fotografía de Howard Bryman, Daily Coffee News (Esta nota fue publicada originalmente en inglés. Ha sido traducida por Revista Roast México.) La marca Esprofesso con sede en Tijuana, México, lanzó en la Expo… Source link

Blend Station cafe
Alejandro Fortes Blend Station Ciudad de México Cooperativa de la Mixteca Español Guerrero Hipódromo Condesa Mexico

con los ojos bien abiertosDaily Coffee News by Roast Magazine

Fotografía por Juan José Sánchez Cuenta la leyenda que el descubrimiento del café fue totalmente azaroso. Algún pastor observó cómo las cabras brincoteaban entusiastas tras haber consumido unos granos desconocidos. La curiosidad llevó al pastor a probar aquel… Source link

Smalltime Roasters Mexico
Angel Medina DACA Español Mexico Smalltime Roasters United We Dream

Smalltime Roasters, un esfuerzo por enaltecer la identidad del café mexicoamericanoDaily Coffee News by Roast Magazine

Fotografía por: Juan José Sánchez Por: Mara Magaña Jaimes Hasta antes del 8 de noviembre de 2016, día de la elección presidencial en Estados Unidos, Ángel Medina tostaba café sólo como pasatiempo, sin compartirlo con nadie; sin embargo, los resultados… Source link

Exploring Some of Mexico's Best Coffees with Caravela's AromasDaily Coffee News by Roast Magazine
Alejandro Cadena Aromas auctions Caravela Coffee Central America Chiapas competitions cuppings Events Farmer Issues Industry International Market News Mexico Oaxaca Origin Roasting Sierra Mazateca Sierra Mixteca Veracruz

Exploring Some of Mexico’s Best Coffees with Caravela’s AromasDaily Coffee News by Roast Magazine

From Aromas 2018. Courtesy photo. Green coffee trading coffee Caravela Coffee is reprising its annual Mexican green coffee competition event, Aromas, in which a small group of roasters from around the world act as judges and potential buyers. Taking place this May in… Source link

palReal Guadalajara cafe
Café Estelar Colectivo Sublime DCN Español Español Fabrizio Asención Guadalajara Jalisco Jorge Sotomayor Mercado Andares Mexico Michoacán Palreal

Hasta Guadalajara y de ahí, palReal

Fotografía por Juan José Sánchez Por: Aída Palomo Cuando Fabrizio Asención y Jorge Sotomayor decidieron dedicarse al café, se comprometieron a hacerlo de manera excelente, estelar. Este año se cumple el 5º. aniversario de palReal, una cafetería de… Source link