Smalltime Roasters Mexico
Angel Medina DACA Español Mexico Smalltime Roasters United We Dream

Smalltime Roasters, un esfuerzo por enaltecer la identidad del café mexicoamericanoDaily Coffee News by Roast Magazine

Fotografía por: Juan José Sánchez Por: Mara Magaña Jaimes Hasta antes del 8 de noviembre de 2016, día de la elección presidencial en Estados Unidos, Ángel Medina tostaba café sólo como pasatiempo, sin compartirlo con nadie; sin embargo, los resultados… Source link

Haisell
Columns Español Fincas Mierisch Haisell Beteta Matagalpa Nicaragua Proyecto de Mujeres en Café Women in Coffee Project

Haisell BetetaDaily Coffee News by Roast Magazine

Haisell Beteta Nota: Esta historia es parte de una serie de entrevistas presentando las mujeres invitadas de la discusión inaugural del Proyecto de Mujeres en Café en el próximo mes en Nueva York. Las entrevistas han conducido en ingles y español por la tostadora y… Source link

palReal Guadalajara cafe
Café Estelar Colectivo Sublime DCN Español Español Fabrizio Asención Guadalajara Jalisco Jorge Sotomayor Mercado Andares Mexico Michoacán Palreal

Hasta Guadalajara y de ahí, palReal

Fotografía por Juan José Sánchez Por: Aída Palomo Cuando Fabrizio Asención y Jorge Sotomayor decidieron dedicarse al café, se comprometieron a hacerlo de manera excelente, estelar. Este año se cumple el 5º. aniversario de palReal, una cafetería de… Source link

El Terrible Juan
El Terrible Juan Español Guadalajara Jalisco Jesús Salazar Juan Carlos Yerenas Mexico Palreal Taller de Espresso

El terrible Juan y el café sin pretensionesDaily Coffee News by Roast Magazine

Fotografía por Juan José Sánchez Por: Thania Aguilar Hace cuatro años, en el número 1871 de la calle José Guadalupe Moreno, en la colonia Americana de Guadalajara, Jalisco, Juan Carlos Yerenas abrió las puertas de su garaje para completar lo que surgió como un… Source link

66 Cold Brew Guadalajara Jalisco
66 Cold Brew Carajillo Café El Terrible Juan Español Guadalajara Jalisco Mexico Revista Roast

De 66 Cold Brew, para beneficio de todosDaily Coffee News by Roast Magazine

Fotografía por Juan José Sánchez Por: Thania Aguilar Cada que entramos a nuestra cafetería o barra de café favorita, poco reparamos en que esa bebida que a veces acompañamos con lo que nuestro antojo nos dicta es en realidad el último eslabón en una cadena que… Source link

Guatemala Cup of Excellence green coffee cupping
Alliance for Coffee Excellence competencias Darrin Daniel Español Taza de Excelencia

La ACE hace un ajuste al reglamento de Taza de Excelencia para las competencias y subastas de 2019

Judges at the 2019 Brazil Cup of Excellence. Brazil Specialty Coffee Association Facebook photo. (Esta nota fue publicada originalmente en inglés. Ha sido traducida por Revista Roast México.) Acercándose a su vigésimo aniversario, que tendrá lugar a finales de… Source link

oro_honduras
E.Z. Yon Español Honduras Oro de Ocotepeque Oro de Santa Barbara Oro Group Proyecto Origen Ricardo Álvarez Arias Sherri Johns Taza de Excelencia

Oro Group organizará las competencias de calidad y subastas en Honduras durante 2019Daily Coffee News by Roast Magazine

(Esta nota fue publicada originalmente en inglés. Ha sido traducida por Revista Roast México.) Después de su primera competencia y subasta de café el año pasado en Santa Bárbara, Honduras, Oro Group expandirá su plataforma de competencia en 2019. El… Source link

Coffee Beans, large and small
Aaron Davis Arabica ciencia del cafe Español investigación Kew Botanical Gardens

La mayoría de las especies de café silvestre están actualmente en peligro de extinciónDaily Coffee News by Roast Magazine

Café de un bosque que se secó naturalmente. Fotografía de Emily Garthwaite de Union Hand-Roasted Coffee, cortesía de Kew. (Esta nota fue publicada originalmente en inglés. Ha sido traducida por Revista Roast México.) Los cafetos silvestres de arábica han sido… Source link